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美食推荐:脆皮时蔬虾球、腊鸭腿炖萝卜、风情

来源:http://www.modubz.com 作者:www.649.net 人气:189 发布时间:2019-05-22
摘要:1、把以上辅料和调料加入少许水调成糊; www.649.net, 做法 2.锅中油热至7分,倒入牛肉片翻炒,加入辣椒面、花椒面、胡椒面、芝麻、花生米,然后翻炒均匀,直至香味扑鼻,起锅前加

1、把以上辅料和调料加入少许水调成糊;

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做法

2.锅中油热至7分,倒入牛肉片翻炒,加入辣椒面、花椒面、胡椒面、芝麻、花生米,然后翻炒均匀,直至香味扑鼻,起锅前加盐、鸡精

香炸粉一袋、吉士粉15克、鸡蛋两个、色拉油10克。

做法

材料:牛肉、芝麻、花生米(炸好的)、盐、鸡精、辣椒面、花椒面、胡椒面、生姜、八角、三奈
 
www.649.net 4做法:
1.锅中放入适量水,加入生姜、八角、三奈煮开后,放入整块牛肉,煮熟后捞起,滤水切片

水芹粒、香菜粒、胡萝卜 粒各20克。

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2、虾去皮去沙线放入糊里调匀,下油锅炸制金黄色摆盘,旁边放入椒盐即可。

1.将所有材料清洗干净,切丁

3、锅里放油,中小火放入大蒜生姜干辣椒爆香,放入沥干水的腊鸭块翻炒一会。

1.牛肉切成重约500克的大块,与牛杂一起放人锅内,加入清水烧沸,见肉呈白红色,滗去汤水,牛肉、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放入香料包、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛肉、牛杂酥而不烂,捞出晾凉。

制作:

夫妻肺片

制作:

2.卤汁用旺火烧沸,约10分钟后,取碗一只,舀入卤水250克,加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

风情牛肉粒

豌豆,胡萝卜,蘑菇,玉米,盐,鸡精,湿淀粉

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3.将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片,淋入卤汁拌匀,分盛若干盘,撒上油酥花生末和芝麻面即成。油爆河虾

2、起锅热油,待油温六成热时下牛肉粒炸至表面略干且锅内水汽变少,捞出沥油备用。

做法:

制法:

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原料:

河虾新鲜带籽的,姜丝,姜花,盐,生抽1汤匙,老抽1汤匙,糖3汤匙

2、萝卜洗净去皮切成块状 ,生姜、蒜、干辣椒切大片,腊鸭煮好捞起待用 。

1.河虾清洗干净,剪去虾头及虾须;姜切丝,葱切葱花

vnsc3775威尼斯城官网 ,调料:

2.锅中多放些油烧热,放入姜丝翻炒出香味,接着放入沥干水分的河虾大火翻炒,颜色变红后,依次调次1汤匙生抽,1汤匙老抽,3-4汤匙白糖,一点点的盐翻炒至汤汁略收干,撒上葱花装盘即可。豌豆蘑菇小炒

主料:冰鲜港虾18只。

2.豌豆先用沸水氽熟,锅里放油,依次放入胡萝卜丁炒软,接着加入蘑菇玉米丁翻炒,快熟时倒入焯好的豌豆丁,调入盐,鸡精,淋少许湿淀粉勾薄芡即可。

www.8722.com ,牛肉500克、盐26克、香料15克(八角、桂皮、小茴香等)、白糖50克、味精3克、鸡精3克、香醋20毫升、东古酱油20毫升、辣鲜露10毫升、辣椒面30克、花椒面10克、十三香8克、花椒油20毫升、熟芝麻20克、清水1500毫升、菜籽油适量。

制作食材:牛肉100克,牛舌100克,牛头皮100克,牛心150克,牛肚200克,香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等)、盐、红油辣椒、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各适量。

1、腊鸭脚剁成块状,锅里放水,水开后放入腊鸭块大火煮开 2分钟。

4、放入二勺料酒,一勺生抽继续翻炒。放入萝卜块加入没过食材的开水,盖盖子焖十分钟或十五分钟至萝卜软淋即可。

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材料:

1、牛肉入清水锅,调入香料和20克盐,小火煮50分钟后捞出切成粒待用。

3、锅留底油,调入白糖、盐、味精、鸡精、香醋、东古酱油、辣鲜露、辣椒面、花椒面、十三香、花椒油、熟芝麻,再倒入牛肉粒,加适量清水,煮沸后大火收汁,起锅装盘点缀即成。

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辅料:

腊鸭腿炖萝卜

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