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食谱笔记:温暖一人食-土豆粥,南瓜蜂蜜百合【

来源:http://www.modubz.com 作者:www.649.net 人气:167 发布时间:2019-07-08
摘要:百合红枣银耳汤 春季养生食谱有哪些?进入春季后,气温逐渐上升,气候干燥起风,这样的天气对皮肤来说是一个“挑战”,不注意护肤的话很容易出现一些皮肤问题,并且不利于心脏

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百合红枣银耳汤

春季养生食谱有哪些?进入春季后,气温逐渐上升,气候干燥起风,这样的天气对皮肤来说是一个“挑战”,不注意护肤的话很容易出现一些皮肤问题,并且不利于心脏的健康,所以在春季要注重护肤,多吃点红色的食物,可以帮你养心美颜。红色食物具有极强的抗氧化性,富含番茄红素、丹宁酸等,可以保护细胞,还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素,增强心脏和气血功能,有美白养颜,红润脸色的功效。下面小编推荐5款红色食谱给大家,帮你养好身体以及肌肤。 1、红酒番茄虾 材料:番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜。 做法:虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下,葱姜蒜洗净切碎末,待用。葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)油用小火烧至五成热,下虾翻煎。约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。 2、土豆番茄牛腩汤 材料:牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒。 做法:牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。1小时后放入一半的番茄,继续炖。胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。加少许盐调味儿即可。 3、木耳山楂粥 材料:黑木耳5克?山楂30克?大米50克。 做法:将木耳泡发,洗净切丝,大米淘洗干净,山楂洗净,去核,切丁。锅中加600ml水,把木耳丝倒进去,开中火煮,水煮开后,把淘洗好的大米倒进去,煮开后,改小火煮20分钟,倒入切好的山楂丁,用勺子不停的搅拌10分钟,可以使粥更快的变稠。 4、红枣百合蒸南瓜 材料:南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙。 做法:南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗,红枣清洗干净,去核,鲜百合清洗后,一片片摘开,把红枣、百合装进南瓜碗里面。蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟,等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上,把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起,用刀切开南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了。 5、南瓜红米豆浆 材料:黄豆1杯,红米1/2杯,南瓜1块。 做法:黄豆、红米提前用清水浸泡过夜,南瓜去皮切小块,将浸泡后的黄豆和红米洗净,与南瓜一同放入豆浆机,根据指示加入足量水,按下全豆豆浆档,约十五分钟即可煮熟。

一个人总有几天是不想动弹的,没有什么不舒服 总想给自己找个理由不想动弹,没有了孩子的喧闹倒是清净不少,躺了一天了肚子很饿,就简单做一点吧。热乎乎一碗粥,一个面包,一碗甜品就这样简单的温暖了肠胃和心情。

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看起不起来眼的土豆 功能营养倒是很全面的。土豆是秋季营养最佳蔬菜.中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,这个季节是土豆大量上市的时候,孩子,大人建议常喝此粥额,煮成白粥软软糯糯的很是好喝。做法材料都简单,是个随手就来的吃食。

用料

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银耳1朵;百合1把;红枣1把;枸杞1小把;冰糖适量

材料;土豆一个。大米150克。水足量。

做法

做法;土豆洗洗干净,削皮切成小块

首先,先准备好所有需要的材料,百合这里用的是干百合,但是味道真的不好,有点苦,不知道是不是品种问题

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还有银耳,其实是根据人数来决定要多少,一整朵这么大的可以吃10人这样。

大米洗干净,砂锅烧开水加入大米。

把干百合和银耳拿水浸泡先,一会煮也比较快。银耳泡开一点后,最好把它撕小块了,方便一会清洗。

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清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉。这个是煮不开的。其次就是为了美观

熬煮10分钟后加入土豆继续熬煮。可加少许几滴油。

把洗好的银耳几块几块的放在碗里,然后用剪刀把它剪碎(个人爱好喜欢吃碎碎的,感觉口感好)。全部剪好待用

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放水之后(水可以多放,煮的久才会有黏黏的感觉,不然水不够,),百合、银耳、红枣一起下锅,可以用大火。

熬到汤汁浓稠土豆熬化就就可以了。

快煮好的时候用小火,放入枸杞。

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煮好以后,再放入冰糖。银耳汤就好了!百合炒肉

熬煮的同时蒸一点南瓜百合,,先在碗中放入南瓜{南瓜是半熟的}

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用料

在上面放满百合

百合;瘦肉;玉米;青豆

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做法

盖上锅盖,小火蒸10分钟

预处理:将瘦肉切成丁,用少许生抽、淀粉、熟油抓匀,腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时

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热炒:锅里放2勺的油,倒入肉丁迅速划开,不会让肉沾在一起

出锅后加入少许的蜂蜜调味。

放入百合、玉米、青豆,加盐翻炒2分钟就可以装盘了。(喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒)

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摆盘:取一圆盘,在中间用各色水果摆出自己喜欢的形状。最简单的就是掰一个桔子和生菜私放在盘子中间。(我用的是芦笋、生菜、小桔瓣、草莓、杨桃片。)

土豆粥,南瓜百合加个面包,营养美味简单的一餐。

将生菜剪成圆片,在圆盘的四周摆一圈,把炒好的百合炒肉装在生菜片上,‘春色满堂合家欢’就做好了南瓜蒸百合

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用料

南瓜半个;百合2个;金丝枣8个;白糖1勺

做法

南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中

在南瓜上均匀地撒上白糖

百合洗净,将褐色部分去掉,撒到南瓜上

金丝枣用清水泡软,也撒到南瓜上

将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可百合豆腐蒸蛋

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用料

鸡蛋2个;百合适量;豆腐150克;大蒜1瓣;盐少许

做法

把鸡蛋磕入碗里打成蛋液,加少许盐和等量的清水搅匀备用;

豆腐随意切小块铺在盘底,倒上蛋液;蒜瓣切片过油炸成金黄色,百合焯水,分别摆放在蛋液上;

开水入锅蒸10分钟,出锅后按个人喜好,淋上少许美极鲜兑橄榄油或麻油即可。南瓜百合粥

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用料

南瓜;百合;大米;冰糖

做法南瓜切小块,和百合、大米洗净后,加水和冰糖同煮粥小米百合粥

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用料

小米;新鲜百合

做法

锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净

把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可银耳百合汤

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用料

银耳20克;百合15克;冰糖适量;枸杞适量

做法

银耳冷水泡发半小时以上洗净去蒂

百合冷水泡发一小时

锅里先放入银耳百合加水至全部淹没,大火烧开,换小火炖煮四十分钟,半小时的时候加入冰糖和枸杞。

四十分钟后关火,此时银耳的胶质已经熬煮析出,汤汁浓厚,稍凉后银耳百合汤变得晶莹丝滑。

再做的时候加了几个红枣,味道不错哦!南瓜百合羹

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用料

南瓜;百合;糯米面

做法

南瓜去皮切成小丁,放入锅中加水没过

大火煮开后转小火继续煮,用勺子背将煮软的南瓜丁压成茸

用冷水调少许的糯米面搅匀,倒入南瓜蓉中迅速搅拌均匀,再继续煮两分钟

出锅前加入泡发的百合即可,喜欢很甜的可再加冰糖清蒸百合

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用料

新鲜百合

做法

先把这“出淤泥而不染”的百合表面的污泥清洗干净。再一瓣一瓣地冲洗。

去掉有褐色部分的百合瓣,如果只是一点点没有关系,别太浪费啦~

在锅中装水并将其煮沸,水沸后将这只装满一瓣瓣新鲜百合的碗放入锅中,蒸4-5分钟。

时间到了,关火,可以再闷1-2分钟。晶莹剔透的百合瓣,绵绵的清甜口感。百合最原本的味道尽在其中!百合扣南瓜

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用料

小金瓜;百合;白糖

做法

南瓜切长三角形,整齐装碗,撒上白糖

上锅蒸十分钟左右

取出碗反扣在盘中,倒出南瓜汁

用南瓜汁勾芡,放入百合,浇在南瓜上即可西芹百合炒腰果

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用料

腰果50克;百合50克;西芹100克;胡萝卜50克;盐1/4小匙;砂糖1/2小匙

做法

百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片

锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉

将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟

放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可苹果百合鸡汤

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用料

干百合30克;仔鸡1只;苹果1个;红枣8个;葱;姜;盐

做法

仔鸡洗净,放入砂锅中

放入葱、姜片,大火烧开

放入百合、红枣,转小火煲1小时左右

然后放入苹果,再煲30分钟,调味即可绿豆百合粥

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用料

干百合15克;绿豆150克;大米100克;陈皮1片

做法

将绿豆提前浸泡2-3个小时

干百合浸泡30分钟

陈皮浸泡10分钟,洗净

大米淘洗干净

锅内加适量的水,把大米、绿豆放进去

放入百合及陈皮

盖上锅盖,开大火烧开

烧开后用汤勺搅拌一下,转小火慢煮30分钟至绿豆开花

加盐或是冰糖调味即可百合炒鸡蛋

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用料

鸡蛋2个;百合2个;油;盐;白酒

做法

鸡蛋打入碗中,加点白酒,按上述方法打散,备用

百合剥成一片一片,洗净,沥干水分

锅里放油,置火上,油四成热时,边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁,边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄,彭起时,再炒片刻

放盐百合,翻炒几下,即可百合蒸南瓜

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用料

南瓜300克;鲜百合100克;红枣几个;冰糖15克

做法

新鲜百合剥开,洗净,红枣洗净

南瓜去籽,去皮,切片码在盘子底

百合沥去水份放在南瓜上

红枣去核,切碎洒在百合上

锅内烧开水,把盘在放锅内大火蒸20分钟

锅内加3大勺水,放入冰糖化开,浇在蒸好的南瓜百合上南瓜百合汤

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用料

南瓜;百合;冰糖

做法

南瓜去皮洗净切成块;百合掰成瓣洗净;将南瓜和百合放入锅内,加入适量清水大火煮开

加入冰糖后转中火续煮半小时,至南瓜和百合酥软即可炒百合系列

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用料

百合2颗;其它食材适量;油、盐适量

做法

准备食材:把2颗百合剥开冼净,胡萝卜冼净去皮切片,黑木耳提前泡发冼净。(这次我用的是胡萝卜和黑木耳,还可以跟其他食材一起炒哦!)

热锅热油放入胡萝卜片和黑木耳,炒一会儿加盐加少许水至熟,放入百合炒至百合颜色透明就可以出锅。

西兰花、胡萝卜炒百合。

芦笋、胡萝卜炒百合。

西芹、枸杞炒百合。冰糖百合

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用料

百合;冰糖;糖桂花

做法

百合掰开后清洗干净

锅中加水和冰糖,加热至冰糖融化后放入百合,约煮15分钟左右,百合呈透明状熄火

将煮好的百合汤连锅一起放入冷水中降温,随后移入冰箱冷藏;吃时可加入一点糖桂花红豆百合汤

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用料

上好的红豆;冰糖;新鲜的百合或南瓜

做法

将红豆洗净,加入水提前将红豆浸泡一夜。

第二日放入少许冰糖,开使煮红豆,大火烧开,中小火慢煮。

煮30分左右,红豆就已经软糯啦,这时放入新鲜百合,再煮10分钟左右,百合透明变软即可关火啦!温凉饮用口感更加!冰糖百合银耳雪梨汤

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用料

雪花梨一个;百合少许;银耳少许;枸杞十几粒;冰糖适量

做法

梨洗净切块,银耳和百合泡用温水泡半小时左右

锅中加水,加入所有材料小火煮15分钟以上

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